Een écht goed Japans noodlegerecht, are you in? De pure, authentieke Japanse noodles als ramen, soba, udon of somen moet je echt geproefd hebben. De verschillen zitten in het hoofdingrediënt (tarwe, boekweit of rijst) en in de dikte van de noodle. Waar het kan, maken we ze glutenvrij. Probeer ze allemaal!
