Amazake

Wat is amazake en is het gezond? In Japan gebruik je het als zoetmiddel, maar het is lang niet zo zoet als suiker. Amazake bestaat alleen uit rijst en wordt tijdens het fermenteren zoet. Het wondermiddel van de Japanse keuken!

Recepten met amazake

Fris en fruitige gember(bier)ijsjes

Recept4-8 ijsjes5 minFris en fruitige gember(bier)ijsjes

Recept20 koekjes30 minAmazakekoekjes

Ontbijtmuffins met wortel

Recept8-10 muffins40 minOntbijtmuffins met wortel

Alles over Japanse smaakmakers

Hoe wordt amazake gemaakt? Kijkje achter de schermen in Japan!

Story23 augustus 2018Hoe wordt amazake gemaakt? Kijkje achter de schermen in Japan!

Wat is amazake en wat kun je ermee?

Story20 juli 2020Wat is amazake en wat kun je ermee?

Wat is furikake? En wat is het verschil met gomasio?

Story20 juli 2020Wat is furikake? En wat is het verschil met gomasio?