Vegan? Dit wordt jouw nieuwe treat!

Wat maakt de vegan cakes zo speciaal?

1. 100% vegan
2. Gezoet met appelmoes /-sap p.v. geraffineerde suikers
3. Gemaakt met gekiemde granen
4. Sojavrij
5. Gistvrij

Zin in iets lekkers bij de koffie of behoefte aan een gezonde vegan snack? Of wil je iemand eens écht een goede lekkernij cadeau doen? Maak jezelf of je (vegan) vrienden blij met deze 4 soorten vegan cakes:

1. Rogge & gember (tarwevrij, gemberstukjes zijn gekonfijt met rietsuiker)
2. Vijg & sinaasappel (met 18% vijgen)
3. Chocolade (met zoete cacaomassastukjes zónder suiker)
4. Banaan & walnoot (met suikervrije stukjes banaan)

Zijn jullie vegan cakes ook glutenvrij?

Nee, dat is helaas bijna onmogelijk. Lekkere cakes maken zónder suiker, ei, boter, melk of gist is al een hele uitdaging. Om vegan zoetigheid lekker te houden wordt vooral suiker vaak als compensatiemiddel gebruikt. Als we de cakes óók nog eens glutenvrij maakten, zou er van de smaak en structuur weinig overblijven. De variant met rogge en gember is wel vrij van tarwe, mocht je tarwe moeten mijden.