Israeli pizza met geroosterde bloemkool
Een pizza met hummus? Dat is superlekker. Door de gegrilde bloemkool, de Midden-Oosterse smaakmaker harissa en de iets zoete granaatappelpitjes is dit een pizza-anders. Israeli style met een randje! De geroosterde bloemkool is natuurlijk ook heerlijk zonder de pizza, dus onthoud 'm even voor de volgende keer!Diner & lunchPizza & pinsa1 portie45 minuten bereiden
Delen:
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op grillstand of minimaal 250 °C.
- Was de bloemkool en verkruimel met je handen tot kleine roosjes.
- Meng met de komijn, koriander, kaneel, cayennepeper en arrowroot.
- Verdeel over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie.
- Rooster in de oven in 30 minuten gaar. Roer af en toe om of pas de temperatuur iets naar beneden aan als dat nodig is.
- Neem de bakplaat uit de oven. Verlaag de temperatuur naar 180 °C.
- Bak de pizzabodem in 8-10 minuten gaar.
- Meng de bloemkool met de zongedroogde tomaten.
- Snijd de peterselie fijn. Haal de pitten uit de granaatappel.
- Besmeer de pizzabodem met hummus. Beleg met de geroosterde bloemkool.
- Maak af met harissa, peterselie en granaatappelpitten.
