Geroosterde kikkererwten met miso
Een eiwitrijke snack maak je heel gemakkelijk met een pot kikkererwten en een handjevol smaakmakers. Dit is superlekker alternatief voor een vet tussendoortje. Geroosterde kikkererwten zijn ook erg lekker door een salade, noodles of als wrapvulling.SnackGroentegerecht2-3 porties15 minuten bereiden
Delen:
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Laat de kikkererwten uitlekken. Vang het vocht op.
- Meng de sesamolie, shiro miso en tamari tot een glad geheel, eventueel met een scheutje aquafaba (kikkererwtenvocht).
- Zorg dat alle kikkererwten bedekt zijn met het mengsel.
- Verdeel de kikkererwten over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Rooster in 10 minuten goudbruin in de oven.
Tip(s)
- Wil je nog meer smaak? Voeg extra kruiden of smaakmakers toe. Bijvoorbeeld met een theelepel tahin of notenpasta, curcuma ginger latte, gembersiroop, gomasio, miso of kruiden als ras el hanout, kurkuma, paprika, cayenne en komijn.
