Vegan ontbijtwrap met noten-chocoladesaus, kokosyoghurt en fruit


Recept TerraSana: vegan ontbijtwrap met noten-chocoladesaus, kokosyoghurt en fruit

Aantal

4 personen
 

Ingrediënten

Voor de chocoladesaus:
100 g 3-mix notenpasta
2 el raw cacaopoeder
40 g ahornsiroop
8 el (40 ml) kokosmelk
 
2 flinke bananen
2 (glutenvrije) piadina’s
6 el kokosyoghurt
handje blauwe bessen
handje walnoten
 

Bereiding

Meng de 3-mix, cacaopoeder, ahornsiroop en kokosmelk in een kom tot een spread. Gebruik evt. een zeefje om de saus helemaal egaal te krijgen.
Pel de bananen en snijd in plakjes.
Maak de piadina’s in een tiental seconden warm in een droge koekenpan.
Smeer de chocoladespread royaal op de piadina en bedek met banaan, griekse yoghurt en blauwe bessen.
Verkruimel de walnoten met je handen en strooi ze over de piadina.
 

Bereidingstijd

10 minuten
 
 

Ontbijt

terug