Ontbijtkoek met appelpuree (vegan & glutenvrij)


Vegan en glutenvrije ontbijtkoek met appelpuree van TerraSana.
Deze ontbijtkoek is een prima begin van de dag. Je eet haver met appel en noten. Een soort havermoutje, dus! 

Aantal

12 stukken

Ingrediënten

400 g havermeel
400 g appelpuree
150 g ahornsiroop
100 g havermelk
2 el speculaaskruiden
3 tl bakpoeder
75 g cashewnoten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160°C. Hak de cashewnoten grof en zet apart. Meng de rest van de ingrediënten in een kom, tot een stevig deeg ontstaat. Doe in een cakeblik of overschaal en strooi de cashewnoten erover. Bak in ca. 50 minuten goudbruin in de oven.
 

Bereidingstijd

1 uur

 

Koek en gebak

terug