Udon TS Import 250g

Artikelcode: 270.2803
Kwaliteit: --
Inhoud: 250g
EAN: 8713576272802
Land van herkomst: JP


Algemene productinformatie

Udon is een lichte en smakelijke tarwespaghetti die vooral in de warmere jaargetijden gegeten wordt. De udon spaghetti is in Japan al populair sinds de Muromachi periode (1392 - 1573). Bovendien is het snel en gemakkelijk klaar te maken.

Muso heeft ook een pastalijn ontwikkeld met bruine rijstmeel en quinoa meel. Bruine rijst en quinoa zijn heerlijke, voedzame granen die steeds populairder worden.

Fabricageproces van udon:
1. Voltarwemeel en zout worden langzaam gemengd in speciaal voor dit doel ontworpen mixer. (20 minuten in de zomer en 40 minuten in de winter). De gluten ontwikkelen zich door de warmte van natuurlijke fermentatie.
2. Via transportbanden wordt een grote hoeveelheid deeg overgebracht naar draaiende cilinders.
3. In deze 20 meter lange straat wordt het deeg met gebruikmaking van diverse, met brons bedekte, cilinders langzaam tot dunne vellen geperst
4. Door een getande cilinder wordt het deeg in dunne reepjes pasta gesneden
5. De pasta gaat dan naar een droogkamer waar het ongeveer 50 uur de tijd krijgt om te drogen.

Recepten met Noodles

Allergeneninformatie

melk
Nee
lactose
Nee
ei
Nee
soja
Nee
gluten
Ja
rundvlees
Nee
varkensvlees
Nee
kippenvlees
Nee
vis
Nee
schaaldieren
Nee
maïs
Nee
cacao
Nee
peulvruchten
Nee
noten
Nee
pinda
Nee
sesam
Nee
glutamaat
Nee
zwaveldioxide en sulfieten
Nee
koriander
Nee
selderij
Nee
wortel
Nee
lupine
Nee
mosterd
Nee
weekdieren
Nee

Overige eigenschappen

Wat zit er in?

volkoren TARWEmeel, zeezout

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 1460 kJ
Energie(kcal) 344 kcal
Eiwit totaal 13,5 g
Koolhydraten totaal 65,7 g
Suikers 1,1 g
Vet totaal 2,1 g
Vet verzadigd 0,4 g
Voedingsvezel 4,5 g
Zout 1,9 g