Hummus

Hummus is een heerlijke puree op basis van kikkererwten en tahin (sesamzaadpasta) en komt oorspronkelijk uit het gebied ten oosten van de Middellandse zee.
Traditioneel wordt dit lekkernij gegeten als dip van een bord, afgemaakt met olijfolie, peterselie en (saus van) peper of paprikapoeder.

Maar uiteraard is Hummus ook als spread te nuttigen op de boterham of in een pitabroodje.
Naast de naturel variant is er nu ook Hummus met zongedroogde tomaten.

Eet smakelijk!



terug